蔡襄
北宋名臣，书法家、文学家，宋四家之一
蔡襄（1012—1067），字君谟，兴化仙游（今属福建）人。仁宗天圣八年（1030年）进士，为西京留守推官。北宋名臣，书法家、文学家、茶学家。工书法，诗文清妙。有《茶录》、《荔枝谱》、《蔡忠惠集》。
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和曹殿丞寄荔支
荔子凝丹摘晓鲜，江南来路与云连。托根曾是三山下，结实应归万木先。乡国远携甘旨重，宴堂分玩色香全。清才仍更传新唱，一一骊珠照眼圆。
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送曹殿丞秩满还都
朝日照濠水，清霜发树寒。长桥下广陌，车马来啴啴。借问行人谁，送者何盘桓。中郎罢从军，遗爱民所叹。雍容幕府旧，供帐清涡干。悲风思急管，薄暮留征鞍。酒酣惜分手，四坐惨不欢。长河转辙迹，愁阴但漫漫。嗟予隔追饯...
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至正戊戌春季道莆过方遂初县丞翌日至兴化邑访邑长实达道醉中偶作
夜宿县丞家，朝过邑长衙。故人频劝酒，醉客急呼茶。云薄见春树，山深留晚花。董园犹在望，新雨足桑麻。
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清溪朱邑宰里人也以荔枝名绿扶包者见饷
三湾亭子寄山坳，夹树人家似鸟巢。谩说故乡相见好，荔支先饷绿扶包。
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忆嗣初陈博士先送别时曾许寄松鹤诗故云
忆昔都门话别时，画桥官柳绿垂丝。匆匆不尽临岐兴，松鹤曾言寄我诗。
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食荔支二首·其一
丞相祠堂下，将军大树旁。炎云骈火实，瑞露酌天浆。烂紫垂先熟，高红挂远扬。分甘遍铃下，也到黑衣郎。
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次韵元素见寄
吾曹心事寄微言，此意难从世俗论。
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米元晖待制岁以赐冰及荔子分遗季共而今年荔枝不至有诗次韵三首·其三
醉墨犹多御府珍，访求公后出华勋。知君家有荔枝帖，不减当年王右军。
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送黄殿丞通判润州
前年江州飞火龙，楼殿化尽山将镕。
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宦游句曲偶读丘殿丞寄茅山道友诗有感遂次其韵
珠有馀妍玉有辉，鸡栖鹤驭本相违。