菩萨蛮·玉盘寸断葱芽嫩
〔近代〕
玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。
精美的盘中嫩葱都是一寸来长，精致的宝刀切割好了羊肉。不敢埋怨羊肉腥，因为这是你亲手为我烹调的。
红炉赪素面，醉把貂裘缓。归路有余狂，天街宵踏霜。
温暖的火炉映着酒醉的脸庞，乘着酒醉，把身上的毛皮大衣脱掉。我踏着京城里的街道，在这回去的路上仍然带着几分醉意。
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作品简介
《菩萨蛮·玉盘寸断葱芽嫩》是清代词人王国维创作的一首词。该词写的是冬夜围炉欢宴的情景，上片描写一次愉快的晚餐场景，宛如一幅雪夜佳人侍宴图，词下片写作者晚餐后归去时豪兴未已，归途中所见所想。该词展露出作者内心的狂，人物形象刻画生动，尽显北国情调。
- 作品出处人间词
- 文学体裁词
- 词牌名称菩萨蛮
- 创作年代清代
创作背景
1906年，作者在北京受到了一个女子热情的款待，涮羊肉的美味不仅让作者惊喜，大快朵颐的进餐方式也激发了作者的豪兴，于是创作该词。
王国维
近代著名学者、文艺批评家
王国维（1877—1927），字静安，号观堂，浙江海宁人。早年留学日本，后执教清华研究院国学门，为“四大导师”之一。1927年6月，自沉于颐和园昆明湖。精甲骨文研究，创立出土材料与文献相参证的“二重证见法”以治史。有《人间词话》、《宋元戏曲考》、《观堂集林》等学术专著行世。其少作《人间词话》标出“境界”以为词中胜境。其个人创作亦以此为指归，有《人间词》甲乙稿。
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